ニーダーとは
ニーダーとは容器の中で、羽根を回転させながら投入された材料を混ぜ・練るを自動で行う装置です。
加熱しながら混ぜることができるため、ただ混ぜるだけではなく、煮たり・炒めたりという調理を自動で行うことができますので、カレーやシチュー、たれ・ソース類、佃煮、惣菜、ジャム類、練り餡などの様々な製品を大量生産する際に最適です。
名三工業では導入前のサンプルを使ったテストから運用支援まで、総合的にサポートいたしますので、お気軽にご相談ください。
ニーダーとは容器の中で、羽根を回転させながら投入された材料を混ぜ・練るを自動で行う装置です。
加熱しながら混ぜることができるため、ただ混ぜるだけではなく、煮たり・炒めたりという調理を自動で行うことができますので、カレーやシチュー、たれ・ソース類、佃煮、惣菜、ジャム類、練り餡などの様々な製品を大量生産する際に最適です。
名三工業では導入前のサンプルを使ったテストから運用支援まで、総合的にサポートいたしますので、お気軽にご相談ください。
材料の投入・取り出しがしやすい偏芯転倒仕様、熱交換・攪拌効率に優れている球型仕様もありますので、用途に応じて選択していただけます。
ニーダーの攪拌の中心となる軸は動きが少なくなるため、材料がたまりやすく、放置すると雑菌の繁殖することがあります。
このニーダーでは攪拌軸部の殺菌・洗浄が可能で、殺菌・洗浄装置も取り付けることができます。
量産時には毎日使っていただくからこそ、衛生面を考え抜いたニーダーです。
材料の投入・取り出しがしやすい偏芯転倒仕様、熱交換・攪拌効率に優れている球型仕様もありますので、用途に応じて選択していただけます。
| 容量 | 本体寸法 [mm] | 攪拌羽根回数 | 処理能力 |
|---|---|---|---|
| 300 L | W2400 x L945 x H1500 | 5～20 rpm | 240 L |
| 500 L | W2635 x L1170 x H1525 | 5～21 rpm | 300 L |
| 600 L | W2735 x L1170 x H1525 | 5～21 rpm | 360 L |
| 800 L | W3100 x L1200 x H1600 | 5～21 rpm | 440 L |
| 1000 L | W3200 x L1200 x H1700 | 5～21 rpm | 550 L |
| 1200 L | W3200 x L1300 x H1750 | 5～21 rpm | 660 L |
| 1500 L | W3200 x L1730 x H1820 | 5～21 rpm | 850 L |
| 2000 L | W4500 x L2100 x H2000 | 5～21 rpm | 1200 L |
| 容量 | 本体寸法 [mm] | 攪拌羽根回数 | 処理能力 |
|---|---|---|---|
| 300 L | W2145 x L955 x H1500 | 5～20 rpm | 240 L |
| 500 L | W2335 xL1210 xH1525 | 5～21 rpm | 300 L |
| 600 L | W2385 x L1235 x H1525 | 5～21 rpm | 360 L |
| 800 L | W2650 x L1230 x H1600 | 5～21 rpm | 440 L |
| 1000 L | W2700 x L1300 x H1800 | 5～21 rpm | 550 L |
| 1200 L | W2900 x L1350 x H1850 | 5～21 rpm | 660 L |
| 1500 L | W3200 x L1600 x H1900 | 5～21 rpm | 850 L |
| 2000 L | W3500 x L1800 x H2000 | 5～21 rpm | 1200 L |
| 容量 | 本体寸法 [mm] | 攪拌羽根回数 | 処理能力 |
|---|---|---|---|
| 600 L | W3000 x L1400 x H1120 | 5～21 rpm | 400 L |
ニーダー容器内を減圧状態にすることによって、低温(約60℃から)で加熱しながら攪拌・浸透・脱水を行うことができますので、原料の色・味・香りが損なわれることなく調理することができます。
材料の投入・取り出しがしやすい偏芯転倒仕様、熱交換・攪拌効率に優れている球型仕様もありますので、用途に応じて選択していただけます。
また加圧・減圧して攪拌の試験ができる機械も扱っておりますので、お気軽にお問合せください。
| 容量 | 本体寸法 [mm] | 攪拌羽根回数 | 処理能力 |
|---|---|---|---|
| 300 L | W2800 x L1380 x H1630 | 5～20 rpm | 160 L |
| 500 L | W2900 x H1455 xH1700 | 5～21 rpm | 275 L |
| 600 L | W2970 x L1510 x H1800 | 5～21 rpm | 330 L |
| 800 L | W3400 x H1600 x H1805 | 5～21 rpm | 440 L |
| 1000 L | W3500 x L2000 x H2300 | 5～21 rpm | 550 L |
| 1200 L | W3500 x L2000 x H2500 | 5～21 rpm | 660 L |
| 1500 L | W3900 x L2500 x H2600 | 5～21 rpm | 900 L |
| 2000 L | W4500 x L2600 x H2800 | 5～21 rpm | 1200 L |
| 容量 | 本体寸法 [mm] | 攪拌羽根回数 | 処理能力 |
|---|---|---|---|
| 300 L | W2200 x L1400 x H1670 | 5～20 rpm | 170 L |
| 500 L | W2500 x L1500 xH1880 | 5～21 rpm | 280 L |
| 600 L | W2600 xH1600 xH1950 | 5～21 rpm | 350 L |
| 800 L | W2650 x H1650 x H2050 | 5～21 rpm | 450 L |
| 1000 L | W2700 x L1700 x H2200 | 5～21 rpm | 550 L |
| 1200 L | W2700 x L1700 x H2250 | 5～21 rpm | 660 L |
| 1500 L | W3200 x L1800 x H2500 | 5～21 rpm | 850 L |
| 2000 L | W3450 x L1900 x H2800 | 5～21 rpm | 1100 L |